O marcante sabor do pesto fica ainda melhor em um delicioso risoto.

Surpreenda quem você ama com esse clássico da gastronomia italiana com o nosso Arroz Sepé Japonês.

Ingredientes

1. 1 xícara (chá) de Arroz Sepé Japonês

2. 2 colheres (sopa) de azeite

3. 1 cebola picada

4. ½ xícara (chá) de vinho branco

5. 3 xícaras (chá) de caldo de legumes

6. 1 colher (sopa) de manteiga

7. 50g de queijo ralado

8. 3 colheres (sopa) de pesto

9. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola no azeite e quando ela estiver dourando, acrescente o Arroz Sepé Japonês;

2. Frite o arroz em fogo baixo para que não queime e então adicione o vinho branco, mexendo o conteúdo da panela até que o vinho seque quase totalmente;

3. Adicione o caldo de legumes e continue mexendo o arroz;

4. Acrescente a manteiga e o queijo, misturando até o aspecto do arroz ficar cremoso e al dente;

5. Desligue o fogo e adicione o pesto, misturando com o arroz. Acrescente e sal e a pimenta e sirva.

Dica do Sepé: Finalize o seu prato com tomates confitados, eles são a dupla perfeita do pesto.