Aprenda a fazer um risoto com cerveja e pancetta para o Dia dos Pais.

Essa deliciosa receita com Arroz Sepé Premium já é uma das nossas favoritas e com certeza vai te surpreender!

Ingredientes

1. 2¼ xícaras (chá) de Arroz Sepé Premium

2. 100g de manteiga

3. 50g de Pancetta

4. Uma cebola picada

5. 1½ xícaras (chá) de Cerveja clara

6. Sal e pimenta a gosto

7. 1 litro de caldo de legumes

8. 5 colheres (sopa) de salsinha

Modo de preparo

1. Na panela, desmanche 20g de manteiga, acrescente a pancetta e a cebola e misture;

2. Adicione o Arroz Sepé Premium e deixe fritar mais alguns poucos minutos, acrescentando a cerveja na sequência;

3. Deixe cozinhar, fazendo a cerveja evaporar quase completamente;

4. Adicione o sal, pimenta e acrescentando o caldo de legume aos poucos, vá misturando para o arroz não grudar e o cozimento continuar uniforme;

5. Quando estiver quase pronto, mas com caldo presente na panela, adicione o restante da manteiga para trazer cremosidade. Finalize com a salsinha e sirva.

Dica do Sepé: Uma salada de tomates frescos contrasta muito bem com esse risoto, realçando o sabor da pancetta.