Sabor que vem do Sudeste!

Essa moqueca capixaba é daquelas receitas que enchem a casa de aroma e o coração de afeto. E claro, nada melhor que acompanhar com um arroz de qualidade, branquinho e soltinho. 💛🍚

📌 Anote aí os ingredientes:

1. 1 kg de peixe robalo

2. 4 tomates grandes sem pele picados

3. 1 cebola grande picada

4. 1 maço de coentro

5. Sal a gosto

6. 1 limão

7. 1 xícara de café de azeite de oliva virgem

8. 1 colher de colorífico de urucum

9. 1 dente de alho

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com sal e limão e deixe marinar por 30 minutos.

2. Em uma panela (fora do fogo), coloque metade do azeite, o alho, metade da cebola, metade do tomate e uma pitada de sal.

3. Acomode o peixe sobre esses ingredientes.

4. Cubra com o restante da cebola, do tomate e mais uma pitada de sal.

5. Leve ao fogo alto por 20 minutos.

6. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, dissolva o colorífico e regue sobre a moqueca.

7. Cozinhe por mais 10 minutos, desligue o fogo e finalize com coentro picado.

8. Sirva fervendo, com um belo arroz Arroz Sepé para acompanhar.

Arroz Sepé, que bom que é! 💛