Cores vivas, visual único e muito sabor. Esse é o arroz caprese!

Reunimos os ingredientes clássicos da salada caprese com o Arroz Sepé Parboilizado.

O resultado ficou surpreendente. Aprenda a fazer:

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de Arroz Sepé Parboilizado
• 2 xícaras (chá) de água
• ½ maço de rúcula
• 100g de tomate cereja
• 350g de mussarela de búfala
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar;

2. Junte o Arroz Sepé Parboilizado, o sal e a água fervente;

3. Deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente até o arroz ficar macio e soltinho;

4. Coloque o arroz cozido em uma vasilha e rasgue as folhas (já lavadas) de rúcula, misturando aos grãos;

5. Junte os tomatinhos cortados ao meio e a mozzarella de búfala;

6. Tempere com pimenta-do-reino e salpique as folhas de manjericão.

Dica do Sepé: Finalize com fios de azeite para deixar os ingredientes unidos na mesma porção.