O rocambole é uma comida deliciosa para servir para quem você ama. Seja doce ou salgado, a versatilidade desse prato torna ele ainda mais interessante.

Além de ser uma ótima opção para um almoço especial, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar.

Aprenda a fazer esse clássico europeu numa versão salgada com o nosso Arroz Sepé Bianco.

Ingredientes para a massa

1. 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em leite fervente

2. 1½ xícara (chá) de leite

3. ½ xícara (chá) de óleo

4. 2 ovos

5. 4 xícaras (chá) de Arroz Sepé Bianco cozido

6. 1 xícara (chá) de farinha de trigo

7. 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo da massa

1. No liquidificador bata o caldo de galinha, o leite, o óleo, os ovos, o arroz, a farinha e o fermento até que a mistura fique homogênea;

2. Espalhe a massa igualmente em uma forma retangular untada;

3. Leve ao forno por 25 minutos ou até que a massa esteja dourada;

4. Tire a massa ainda quente da forma, coloque-a sobre um pano e forme uma único rolo com as duas coisas e deixe descansar.

Ingredientes para o recheio

1. 200g de peito de frango desfiado já salgado e temperado como você preferir

2. 1 tomate picado

3. 100g de queijo branco picado

Modo de preparo

1. Após cozinhar o frango desfiado com os temperos que você costuma utilizar, coloque-o em um recipiente frio e deixe descansar;

2. Nesse mesmo recipiente, junte o tomate e o quejo, misturando os 3 ingredientes

Montagem

1. Desenrole a massa e o pano e deixe-a aberta;

2. Espalhe o recheio por toda a massa e enrole novamente;

3. Deixe descansando por meia hora para servir.

Dica do Sepé: Deixe o frango úmido para que a massa possa absorver um pouco do molho e unifique a sua receita, deixando ainda mais deliciosa.