O mês de setembro é marcado pela celebração da tradição gaúcha, cheia de história, cultura e sabores que unem famílias em torno da mesa.

Para homenagear essa data especial, o Arroz Sepé traz uma receita típica e cheia de sabor: a Galinhada de Arroz, preparada com carinho, com ingredientes simples que traduzem a essência da cozinha gaúcha.

🥘Galinhada de Arroz Sepé

Ingredientes:

▪️ 2 xícaras de arroz parboilizado Sepé

▪️ 4 sobrecoxas de galinha

▪️ 1 cebola

▪️ 2 dentes de alho

▪️ 2 tomates

▪️ 1 colher de sopa de açúcar

▪️ 1 maço de salsa

▪️ Sal e pimenta a gosto

▪️ Óleo para refogar

👩‍🍳Modo de Preparo:

1️⃣Em uma panela, aqueça um fio de óleo e frite a cebola com o açúcar até caramelizar. Acrescente o alho e refogue.

2️⃣Tempere as sobrecoxas e frite bem de ambos os lados até dourarem.

3️⃣Adicione os tomates, misture e tampe a panela. Deixe cozinhar até formar um molho mais ralo.

4️⃣Acrescente o arroz, mexa por alguns segundos e adicione 3 xícaras de água fervente. Tempere com sal e pimenta.

5️⃣Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos. Prove o arroz, ajustando o ponto e adicionando mais água se necessário.

6️⃣Finalize misturando a salsa picada e sirva ainda quente.

👉 Experimente e celebre o Mês do Gaúcho com muito sabor e tradição!