Ingredientes:

Doce de abacaxi:

1. 1 abacaxi cortado em cubos;

2. 1 xícara de água;

3. açúcar a gosto.

Creme:

1. 1 lata de leite condensado;

2. 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado);

3. 3 gemas.

Cobertura:

1. 3 claras batidas de neve;

2. 3 colheres (sopa) de açúcar;

3. 1 lata de creme de leite.

Modo de Preparo:

Doce de abacaxi:

1. Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e leve ao fogo até obter um ponto de doce;

2. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Creme:

1. Em outra panela em fogo baixo, misture o leite condensado, o leite de vaca e as gemas peneiradas até que vire um creme;

2. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher;

2. Em um refratário, faça uma camada com o doce de abacaxi, outra com o creme e outra com a cobertura;

3. Leve ao freezer e sirva bem gelado.

Fonte: Tudo Gostoso