A culinária nordestina é repleta de cores, aromas e sabores marcantes que traduzem a força e a alegria do seu povo. E nada combina mais com essa tradição do que um prato cheio de sustância, feito com ingredientes simples e muito sabor. O Arroz Sepé é o ingrediente perfeito para realçar cada detalhe dessa receita, garantindo aquele grão soltinho, saboroso e cheio de atitude à mesa.

Ingredientes 🍚

1️⃣400 g de pernil suíno cortado em cubos

2️⃣2 colheres (sopa) de molho shoyu

3️⃣2 colheres (sopa) de óleo

4️⃣Meio gomo grande de linguiça calabresa defumada picada (110 g)

5️⃣1 cebola pequena picada (100 g)

6️⃣1 xícara (chá) de Arroz Sepé cru (170 g)

7️⃣2 e ½ xícaras (chá) de água fervente (500 ml)

8️⃣2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo 👨‍🍳

▪️Em uma tigela pequena, coloque o pernil e o shoyu. Cubra e leve à geladeira por 1 hora para tomar gosto. Escorra a carne e reserve a marinada.

▪️Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto. Junte a linguiça e frite por cerca de 2 minutos, ou até dourar.

▪️Acrescente o pernil, aos poucos, e frite por 2 minutos de cada lado, até dourar bem.

▪️Adicione a cebola e refogue por 2 minutos, até murchar.

▪️Junte o Arroz Sepé e refogue por mais 1 minuto.

▪️Acrescente a água fervente e a marinada reservada. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos.

▪️Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.

▪️Finalize com o cheiro-verde picado e sirva em seguida.

👉 Experimente preparar essa delícia com Arroz Sepé e descubra o verdadeiro sabor da tradição brasileira.