Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

200 g de peito de frango cortado em tiras

½ cenoura cortada em bastão

½ cebola roxa cortada em tiras

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de gengibre picado

1 pimenta dedo-de-moça picada

½ pimentão vermelho picado

2 xícaras de Arroz Sepé Bianco cozido

1 colher de sopa de geleia de pimenta

2 colheres de sopa de molho shoyu

1 colher de sopa de leite de coco

2 ovos mexidos

¼ de maço de coentro picado

1 talo de cebolinha picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela wok em fogo alto, disponha o óleo de gergelim torrado e frite o frango;

2. Junte a cenoura, a cebola roxa, o alho, o gengibre, a pimenta, o pimentão e o arroz;

3. Tempere com geleia de pimenta e molho shoyu;

4. Adicione o leite de coco, os ovos mexidos, coentro picado e a cebolinha.

Fonte: Tastemade